¿Sabías que el té Matcha es uno de los secretos mejor guardados por los monjes Zen y que es muy rico en antioxidantes, previene el envejecimiento, reduce la inflamación y ayuda a perder peso? Es rico en L-teanina, un aminoácido que relaja y da energía sin agotar tu organismo… Hemos reunido información sobre cómo se cultiva, propiedades y precauciones para que puedas conocer más de este maravilloso aliado e incorporarlo en tu día a día.
El Matcha contiene cafeína, ya que por un proceso de triturado de las hojas de té enteras, resulta un polvo fino de alta concentración. Así que la cantidad de cafeína es mayor que la encontrada en té en bolsas. La cafeína en el Matcha puede ayudar a aumentar su metabolismo en un 40% y regular su nivel de azúcar en la sangre.
Considérese que múltiples estudios han relacionado el consumo de cafeína con mejoras en la función cerebral, citando tiempos de reacción más rápidos, mayor atención y memoria mejorada. Al respecto, el Matcha también contiene un compuesto llamado L-teanina, que altera los efectos de la cafeína, promoviendo la vigilancia y ayudando a evitar la caída de los niveles de energía que pueden seguir al consumo de cafeína. También se ha demostrado que la L-teanina aumenta la actividad de las ondas alfa en el cerebro, lo que puede ayudar a inducir la relajación y disminuir los niveles de estrés.
Igualmente, el Matcha es rico en catequinas, una clase de compuestos vegetales en el té que actúan como antioxidantes naturales. Los antioxidantes ayudan a estabilizar los radicales libres dañinos, que son compuestos que pueden dañar las células y causar enfermedades crónicas. Según una estimación, el número de ciertas catequinas en el Matcha es hasta 137 veces mayor que en otros tipos de té verde. Por lo que incluirlo en nuestra dieta podría aumentar nuestra cantidad de antioxidantes, ayudando a prevenir el daño celular e incluso disminuir el riesgo de varias enfermedades crónicas.
Control del peso: El té verde es bien conocido por su capacidad de aumentar la pérdida de peso. De hecho, los estudios muestran que puede ayudar a acelerar el metabolismo para aumentar el gasto de energía y estimular la quema de grasas. Se ha demostrado que tomar extracto de té verde durante el ejercicio moderado aumentó la quema de grasa en un 17%. Otro estudio en 14 personas encontró que tomar un suplemento que contenía extracto de té verde aumentó significativamente el gasto de energía durante las 24 horas, en comparación con un placebo. Una revisión de 11 estudios también mostró que el té verde redujo el peso corporal y ayudó a mantener la pérdida de peso. Aunque la mayoría de estos estudios se centraron en el extracto de té verde, el Matcha proviene de la misma planta y debería tener el mismo efecto.
Son muchos los beneficios que tiene el té matcha en cuanto a la Salud, Hay muchas maneras de preparar el Matcha, así que puedes elegir la que más te guste. Se recomienda consumir una o dos tazas al día y buscar variedades orgánicas certificadas para aprovechar los muchos beneficios para la salud del Matcha.
